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专业做粉条30年建议:为什么全自动粉条机才是加

  最近几年我国对于食品安全问题十分重视,对淀粉、粉条粉丝加工行业来说,各项环保政策以及食品安全法的颁布与落实,令许多不符合行业生产规范的小作坊遭遇查封取缔,在一定程度上,解决了黑心作坊生产劣质假粉条的问题。

  另外还有一些规模较小的加工企业开始寻求解决途径,用全自动粉条机设备取代传统人工或者半人工的落后加工方式,实现绿色加工,生产合格的健康食品,突破困境。

  关于全自动粉条机才是加工用户的最佳选择,不仅是因为国家政策和环保生产的行业规范要求。以往我们常见的那些纯手工红薯粉条、农家自制红薯粉条,加工环境大多为农村宅院、泥土路旁,“纯手工”的特点,从淀粉到粉条成型,在没有消毒、手套隔离措施的情况下,糟糕的加工环境,根本无法保证其食品安全性。并且大多数用户都没有食品经营许可,关于传染病菌的危害,也不需要再多说。此类不合格的劣质食品,随着“手工、情怀、亲人”这类情感消费模式的热情减退,理性回归,注定会被市场淘汰。

  最重要的是,无论是漏瓢工艺还是挤压式粉条制作工艺,都需要准备足够的晾晒场地和另建冷库,且易受到天气变化的影响,花费了人力物力,但是产量难以保证,生产效率较低。而全自动粉条机的生产则完全不受外在气候条件限制,生产周期短,生产效率高,成品出机即可包装销售,是粉条加工用户的最佳选择。

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