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其中价格确实是主要顾忌

  鲁网6月4日讯 距离6月15日禁止露天烧烤期限越来越近,记者采访中却发现,不少烧烤摊主依旧按兵不动。让他们保持观望心态的主要原因有三个,一个是合适的地方不好找,再就是拿不准这次整治是不是动真格的,另外一个很重要的原因就是给烧烤炉安装除油烟设备太贵,如果连烧烤炉带除油烟设备加起来,一家店得一两万元。

  近日,济南出台的《济南市露天烧烤餐饮经营管理指导意见》要求,引导露天烧烤餐饮业户进入设置的场所经营,同时对有经营店面的烧烤餐饮业户提升改造现有设施,实现油烟排放达标。

  什么是油烟排放达标?烧烤炉又细又长,有什么设备才能实现油烟排放达标?6月2日,天桥区的烧烤业户周先生有些焦急,专门打电线市民服务热线,“油烟处理设备是否统一指定?”

  5月30日,济南市环保局官方网站放出了“2013年饮食业油烟净化设备通过环保产品认证名录”以及“2014年饮食业油烟净化设备通过环保产品认证名录”。总共92个“获证单位”的产品名称以及“证书号”、“有效期”等信息,被公布在网站上。

  历下区的烧烤业户胡先生告诉记者,自己几天之前已经收到相关部门送达的产品名录,“应该就是网上放出来的那个名录”。

  历下区环保局的工作人员告诉本报记者,环保局网站刊登的名录“可以参考”,同时也建议广大业户一定选择有资质企业的油烟处理设备。

  “简单来说,一般的抽油烟机不行,得有专门处理油烟的部件和功能”,烧烤业户胡先生对本报记者表示,自己之前联系过几家企业,“价格万元左右,很难接受。”记者昨日采访中发现,不少烧烤业户尚处于观望的阶段,其中价格确实是主要顾忌。

  

  记者昨日通过济南市环保局公布的“名录”联系了其中的相关企业,询问了名录中设备的价格。企业相关负责人表示,购买方式有两种:一是整体购买烧烤炉和油烟处理设备,价格在16000元左右;另一种方式是只购买油烟处理设备,价格在9000元左右。“我刚干了一年烧烤,明年还不知道干不干呢,再投入设备你说合算吗?”周先生表示。

  更实际的问题是,烧烤只能在屋里,再加上油烟设备,将会占据很大的面积,“我的店铺就30多平米,什么都摆在屋里,只能坐三四桌人,怎么能行呢?”

  也有在该行业浸淫多年的业户对记者表示,自己虽然有一定资金,但是也在观望,“谁知道这是不是一阵风呢?”(山东商报记者梁赓王晓迪)



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